～北海道からのお土産 醤油イクラ丼とかぶらの簡単煮込み
今日ははじめてお友達を夕食に招きましたっといっても
簡単な丼もので、、しかも上のイクラは北海道から買ってきたものなんですが
いつも仲良くしているお店を経営しているsayokoちゃんに「イクラ醤油かってきたよー丼つくるから食べにきてー」っていうことで、、うちに寄ってもらいました。。※香港では日本人女性の経営者が数人しかいないんです。
そーいう風に簡単に寄れる場所に引っ越せたのも本当にうれしい。。
sayokoちゃんは私のお店と同じビルのカラオケＢＯＸの経営をしている友達です。
カラオケといっても中は上品な赤やあわーいピンクでまとめられているシックな大人のバーって感じなかのなあ。
大好きで毎夜毎夜、仕事の後のおしゃべりに寄っています。。唄もすごい数、、時々友達が本人映像ととともに唄を歌っています♪
愚痴もきいてくれたり、本当によき友達です。。
時間が合えばふたりでよく軽いご飯を食べにいっていますが
これからは夕食は自宅で作ろうと思っているので、
時々よってねって話しています。
今日のメニューは
醤油いくら丼
かぶらの煮込み 柚子風味
ハンバーグとスパゲティサラダ、ブロッコリのオリーブかけ
玉ねぎの味噌汁
醤油イクラ丼のご飯は
高繊維多穀米を5合、白米2合で炊き込みました。。
体にもいいし、最近は五穀米や多穀米や玄米を炊いて毎食食べています。。
お肉はハンバーグのみ、こちらもカレンダー撮影のためにつくったふわふわのもの、
スパゲティサラダってたまに食べると懐かしいなぁって思える味、、
味噌汁の中にはｍａｒｕｍｅさんに頂いた柚子が入っています。
味噌の中に直接柚子を刻んでいれておいて味噌を溶いてしばらく柚子の味をたのしもうと思っています。
ｍａｒｕｍｅさーんありがとうございます。。
今度はタイ料理かナァ、
この記事へのコメント
イクラ丼 ぷりぷりしてて おいしそうです～。 私の親友が 札幌出身なので よくイクラ丼食べてました。。 あ～～ 食べたいよ～～。サムイで １０ｂすし売ってるんですよ～。 ちょっと怖い。。
madameokamiのお料理、sayokoさん感激されていたことでしょうね。
カレンダー、楽しみに待っています☆
東京でお会いできるのも
スジコも売ってあって買って自分でイクラ醤油漬けの作り方おじちゃんに聞いたので作りたかったのですがさすがに生はやめようかなぁと、、
キンキの一夜干も買いたかったんです。。
シンセンなお魚入ったら自分で一夜干しにしようかなぁ。でも香港で干すところってどこかにありますか？サムイで10ｇずつ？？
イクラは冷凍してもおいしくいただけるので、小分けにして冷凍しました。
毎日場外市場に買出し行きたい、、平日だったら地元の市場もたのしそう。。
sayokoさんもとっても喜んでもらえて、、時々試食台になってもらうんですけど・・(笑)いつも快く引き受けてくれるんです。。東京での待ち合わせおって連絡いれますね。
今週夫が出張で北海道なんですが、週末来る?っって誘いに
「寒いからいやだ」と答えた私…。
行きたくなってきました。まあ札幌だけなんですけどね。
移動いろいろしているので友人たちからも「えっいまどこ?」「今度どこ?」と聞かれます。特に今年はいろいろと用事がありました。
が日本って本当においしいところが多くてびっくり、嬉しいおいしい旅で勉強になります。