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help リーダーに追加 RSS 〜2009年 おせち作り〜

<<   作成日時 : 2008/12/31 22:54   >>

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2009年の「西洋おせち」つくりが終わりました〜
今年はかなり計画的に進めていたおかげで二時前には全て完了♪
日本〜いろいろな小道具も買ってきていたので、、思うようにできました〜。
みなさんー2008年、、色々一杯楽しい事、嬉しい事、ともに笑って過ごせたこと感謝しております。
ありがとうございます。。

昨日はお花も頂き(夫が誕生日にスタッフ全員から頂いたもの、、かなり感激しておりました。City superさん作


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でも年賀状はまだ書き始めていない・・・もちろん写真中の2009年葉書はchisatoさんに作っていただいた〜、
のでがんばってはじめなきゃ。。

今年のおせちのメニューは
☆☆☆☆Menu☆☆☆☆
フレンチ鴨の煮びたし
自家製スモークチキン
ポルチーニのディップ
ハーブパイティック
オリーブの赤ピーマン巻き
手作りソーセージ
自家製サーモンマリネ、海老の和え物
クスクスサラダ
かまぼこの数の子まきまき
エスカルゴバターソース和え
牛タンの煮込み 塩かけ
茄子のブラジル風味サラダ
ゴーダチーズのガーリックハーブ漬けサラミ巻き
林檎の白ワイン煮とモッツァレーラチーズハサミ
フォアグラの蒸し焼き
日本和牛入り 春巻き 北京ダック風
タラモ (明太子とじゃがいもサラダ)
牛肉のフレンチマスタードハーブ揚げ
リガトーニのズッキーニサラダ詰め
ベトナム風ピクルス
ポークネックの味噌漬け
自家製セミドライトマト
ふく豆
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ボックスはハート型、四角型、透明型と数種用意しました〜
その他、、クスクスやベトナム風帆立入りピクルスはこんな感じでパックしました。
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最後の包装は、、茶色と紺色のリボンを使ってキャンディンの用に包み込みました〜
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2009年も一杯美味しい物を食べて、美味しい物作り、美味しい物で幸せのお手伝い♪
そして一杯喋って、聞いてもらって(笑)←宜しくです。
進んで行きたいと思っています。。。

こんなんですが宜しくお願いいたしまーす。

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コメント(20件)

内 容 ニックネーム/日時
おせち作り、お疲れ様でした〜。
すごい品数ですね〜。それに美味しそう♪
これを召し上がられた方達は、美味しくて幸せなお正月を迎えられていることでしょうね。
昨年は香港&東京でお目にかかることができて、とても嬉しかったです。
今年もまたお料理のことなど、色々と教えて下さいね。
もちろん、お喋りもたくさんお聞きしまーす(笑)。
今年1年、madame okamiさんにとって素晴らしい年になりますようにお祈りしています。
Tamax
2009/01/01 15:40
okamiさん
あけましておめでとうございます〜!! 凄い量ですね〜!お花もきれいだし、梱包も素敵〜!! また 今年も よろしくお願いします。(お互い頑張って 愚痴しあいっこしましょうか??)

cookie
2009/01/01 17:38
Tamaxさん、明けましておめでとうございます。
昨年は楽しい香港&東京でしたね。今年も宜しくお願いいたします。←話聞いていただくの(笑)
お料理もこちらのほうこそ、色々とお勉強させてもらっています。
TamaxさんのPlasirの発展と美味しい物作り益々繁栄しますように♪
madame okami
2009/01/01 19:52
cookieさん、今年はゆっくりもっと語り合いましょう♪Sex and the cityの用に毎週土曜日ブランチしながら・・cookieさんとなら楽しそう。いつか実現させたいですね。でも美味しいしゃれたブランチの店がない・・
日本は何でも揃っていますね。。日本に今年はちょくちょくと帰国できたのでそろえられました。今年も宜しくお願いしまーす。。
madame okami
2009/01/01 19:55
madame okamiさん
明けましておめでとうございます。
ものすご〜い数のおせち・・・
美味しいお料理とともにmadame okamiさんの
笑顔たっぷりの入りのおせちに舌鼓をうっている
人たちがいっぱいいるのでしょうね♪
今年も元気いっぱいのMadame okamiさんのトークを聞きに
レッスン参加できることを楽しみにしています。
madame okamiさんにとりまして素敵な一年になりますように!!

susan
2009/01/01 22:26
susanさん明けましておめでとうございます。子供達も元気ですか?
いつか時間さえ許せればみなさんで作って詰め詰めしたいですね。ワインやパンに合うおせちです。日本のおせちと二段構えだと楽しいなぁと。。
いよいよ2009年始まりました〜。今年もこんな私ですが宜しくお付き合いくださいね。
madame okami
2009/01/03 11:35
明けましておめでとう御座います。
本年も女将とお店にとって繁栄の年でありますように。
何かと色々声をかけて頂き大変嬉しく思ってます。
2009年もがんばってますので 宜しく。(アクセサリーを作っていたら こんな時間になってしまいました。)
女将のおせち料理 和洋折衷で超現代的で可愛いくて その上信じられないお料理の数々でびっくりです。
今年もどうぞ 宜しく。
Olive
2009/01/04 03:56
Oliveさん明けましておめでとうございます。
1/1から本当に天気の良い日が続きますね。ランタオ島のビーチでピクニックされているのかなぁ。裏の唐辛子はどんな風になりましたか?
また今年もお邪魔させてくださいね。
アクセサリーも次回はゲットしたいと思っています。
こちらこそ、宜しくお願いいたします。お店でのコースも煮詰めて近いうちに実現させてくださいね。
madame okami
2009/01/04 15:38
madame okamiさん、明けましておめでとうございます。今年もお元気でお店も繁盛しますように☆今年もいろいろご一緒してくださいね!

noodle
2009/01/05 04:34
madame okamiさん
明けましておめでとうございます♪どうぞ今年もよろしくお願いします。

お節作り、お疲れ様でした〜 とっても美味しそうな西洋お節で、こちらから注文したいくらいです。このお節で素敵なお正月を迎えられた方が羨ましいですね〜☆ 2009年も更なるお店の繁盛、okamiさんの健康をお祈りしています。実り多き一年になりますように・・・
DECO
2009/01/05 17:43
noodleさん、明けましておめでとうございます。
イギリスの寒さをまた聞かせてくださいね。寒いのが好きですがこのところ寒い香港でやっぱりこのぐらいが限度かなぁと、、弱気になって来ています。。
いつもお店のことも心配してくださってありがとうございます。
新メニューも明日から出す予定です。。。今年も宜しくお願いいたします。
madame okami
2009/01/06 00:49
DECOさん明けましておめでとうございます。
はじめてのマレーシアのお正月どんなかんじですか?
香港と同じでマレーシアも旧正月がメインですか??
お節、、また色々な人〜感想聞いておきます。
DECOさんも新天地で色々大変だと思いますが、体調壊さずいてね。
春にはどっちでの再開楽しみにしています。。ご主人にも宜しく♪♪
madame okami
2009/01/06 00:51
okamiさん 新年おめでとうございます〜  この前コメント入れたはずなのに入ってませんでした・・     沢山の手造りおせちおいしいんでしょうね〜  香港在住の日本人向けですか〜 それとも中国人もおせちの習慣あるんでしょうか〜?   
今年も益々のご活躍をお祈りします。。
マックママ
2009/01/07 18:25
マックママさん、明けましておめでとうございます。
中国の習慣では色々甘納豆版(蓮のみ、野菜の甘いのん)をルーレットのような平らな入れ物に一杯種類が入っているのを振舞う
あとは甘い大根餅のようなあまいお餅が色ついてケーキみたいなんになっている重さも内容も重いのを手土産にするようです。
あとは粽つくるのかなぁと思います。
手作りお節は日本人の方全員の注文でした。。おいしかったぁぁと連絡があり、ほっと肩をなでおろしました。
madame okami
2009/01/08 03:16
遅くなりましたが、今年もよろしくお願いします。
洋風おせち、、、全貌が見てみたいです☆
とっても美味しそうで、味を想像しながらメニューをじっくり拝見してしまいました。おかげで真夜中にもかかわらずお腹がなりました♪
近くにいるのならば注文したい、美味しそうなメニューばかりですね!!
maru
2009/01/10 01:50
maruさんお元気ですかぁ?
私はmaruさんとあーやこーや言いながら作って見たいです。。
Tamaxさんもお呼びして♪楽しいでしょうねぇぇ。
おばあちゃんになってもいつかは実現したいですね。全貌撮る余裕ありませんでした(笑)
madame okami
2009/01/10 02:37
madame okamiさん♪
沖縄までクール宅急便で送ってもらえるなら絶対にokamiのおせち届けて欲しいです
今年はきっとお会い出来ますネ。
懐かしのokamiトーク楽しみにしています。
madame okamiにとって素晴らしい一年になりますように
yuko_maman
2009/01/10 15:35
yoko_mamanさん、、クール宅急便海外バージョンって出来ればいいですね。
今年はきっと
今日も今帰仁に買った友達が日本から来てくれて沖縄プランに夢膨らませていました〜
私のトーク、びっくりしないでね。年々増しているといわれています。。
yuko_mamanの沖縄ライフますます充実したものになりますように
madame okami
2009/01/11 01:16
madame okamiさん☆

とても素敵なおせちですね。
とても気持ち良い新年を迎えられそう^^
今年はお願いできませんでしたが、来年こそは…!1年先が楽しみです☆

そして。。明けましておめでとうございます。
(ご挨拶、大変遅れて申し訳ありません><)
おいしい・楽しい・元気!のお料理教室、今年もよろしくお願いいたします。
madame okamiさんにとって、素敵な年でありますように〜☆
cotton
2009/01/12 01:09
cottonさん、明けましておめでとうございます。
新年ってやっぱり旧正月ではなく1/1ですね。日本人だなぁとどこに行っても思います。年末は年越しそばだし(笑)
こちらこそ、色々一杯お話聞いていただけてうれしいです。今年も宜しくお願いいたします。cottonさんに幸せ一杯届くように、、幸せ料理作ります!!
madame okami
2009/01/12 03:01

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